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圣迪乐村发布首个《高品质鸡蛋质量承诺》

2016-11-09

11月8日,山姆·圣迪乐村《高品质鸡蛋质量承诺》联合发布会在深圳山姆总部举行。会上,中国高品质鸡蛋领导品牌圣迪乐村携手山姆会员商店,联合发布《高品质鸡蛋质量承诺》。

在《高品质鸡蛋质量承诺》中,双方在“新鲜、安全、营养、美味、洁净”五大方面提出郑重承诺。同时,双方在全国首推十二天货架期,承诺只售自生产日期起12天内的新鲜好蛋。如今其推出12天货架期鸡蛋,目前在行业内,圣迪乐村是第一家敢于这样公开承诺并付之行动。

在国际上,鸡蛋的新鲜度对应哈夫单位分级标准,哈夫单位越高,鸡蛋新鲜度越高。圣迪乐村鸡蛋研究院实验数据表明:12天内,室温20℃条件下,鸡蛋新鲜度保持在A级以上。因此,鸡蛋出产后的12天称为新鲜黄金期。此次推出的“12天货架期”,正是用时间科学定义新鲜,更多保留蛋品新鲜。今年7月,圣迪乐村鸡蛋全程冷链上线京东。

我们普遍认为土鸡蛋营养高。然而土鸡蛋的鸡只往往是散养的,第一点,生长的环境不可控,易受污染。会影响鸡蛋品质、安全。同时大部分散养母鸡的食粮,没有经过科学的搭配配方,于是母鸡食粮并不均衡,也会影响鸡蛋品质。

圣迪乐村董事长兼CEO冯斌介绍到,圣迪乐村别于一般蛋鸡企业公司+农户,是全程可控,蛋品更加安全。全产业链,实现从种鸡、食粮、加工、生态养殖、蛋品洁净、质量追溯一体化的生产模式。

圣迪乐村自成立以来,始终专注于“为国人提供一枚高品质鸡蛋”在蛋鸡营养环境生产和技术上,严格执行SDL标准。优选健康种鸡,只给母鸡喂食优质的天然原粮,科学谷物搭配玉米:大豆:杂粮6:2:2,所生产的鸡蛋不仅安全,而且营养均衡,口感自然,无腥味,保持鸡蛋本身绵糯香的口感。

不仅拒绝使用抗生素,还通过紫外线灭菌,消除蛋壳表面99.9%的大肠杆菌与沙门氏菌每一枚圣迪乐村鸡蛋都有身份编码产品品质全程可追溯。这让圣迪乐村高品质鸡蛋也走进了G20、博鳌论坛、达沃斯论坛、亚信峰会等世界级高峰会议。

此次发布会,还特邀世界家禽学会主席、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁,世界蛋品协会全球会员主席兼亚洲大使Christoffer Ernst出席。对于圣迪乐村联合山姆发布中国蛋品行业首个质量承诺,杨宁主席对此高度肯定。他说,作为世界最大的蛋品生产与消费国,行业总量大但整体水平偏低,圣迪乐村作为中国品牌鸡蛋的领导者,联合山姆发布高品质鸡蛋质量承诺,是中国蛋品行业发展中的标志性事件。他希望圣迪乐村继续在品牌化、标准化、规范化发展模式上持续创新,引进和学习国外先进经验,为中国蛋品行业整体水平提升做出贡献。

Christoffer先生在发言中表示,中国拥有产生世界级蛋品企业的巨大潜力,从目前全球蛋品行业的发展趋势来看,消费者越来越注重蛋品品质,这也将意味着整个行业将走向集中化、规模化。他期待包括圣迪乐村在内的更多中国蛋品企业建立起更高质量的控制体系,走可持续发展道路,推动蛋品行业的产业升级与迭代。冯斌表示,未来圣迪乐村将坚持全产业链发展模式,严控蛋品品质标准,并通过进入蛋品深加工领域,促使中国鸡蛋向国际更高标准迈进。