4001-034-510、028-86737955
分享

每年全国销掉3.5亿枚,圣迪乐村悄然当上鸡蛋冠军

2011-11-03


奖牌


       谁是中国的“鸡蛋冠军”?总部位于四川绵阳的圣迪乐村公司,在10年时间,养殖蛋鸡规模就达到了315万只,在四川梓潼、邛崃、江西丰城、安徽铜陵、湖北襄阳和石首、河北涿州、重庆等地建有多个养殖基地,产品在上海、广州、深圳、北京、成都、重庆、武汉、福州、杭州等20多个大中城市畅销,年销鸡蛋3.5亿枚。无论在规模与销售上,都一跃成为中国蛋品业的冠军。

  小小一枚鸡蛋,圣迪乐村悄然写出了大文章。

  重庆首枚品牌鸡蛋

  说起圣迪乐村,重庆市民应该不会陌生,因为有大批消费者长年都购买圣迪乐村的鸡蛋。

  “十年前,圣迪乐村进入重庆时,还是第一家销售品牌鸡蛋的企业。”圣迪乐村公司市场中心总经理刘勇给重庆晚报记者介绍说:“最近,圣迪乐鸡蛋在重庆依然供不应求,市场供应吃紧,说明重庆市民对食品安全更加重视,对高品质、安全鸡蛋更加认可,也证明圣迪乐村作为品牌鸡蛋的先驱者,越来越得到消费者的认可。”

  全国市场供应吃紧

  现在,该公司在重庆拓宽销售渠道,已经在新世纪、家乐福、永辉超市等超市门店大幅增加了销售网点,部分门店却出现了货源紧张。在重庆新世纪超市,圣迪乐的素养低胆固醇蛋、谷物蛋货源吃紧,部分门店甚至出现了断货。实际上,不仅在重庆,在上海、成都、广州、深圳等地,圣迪乐鸡蛋都出现了供不应求的局面。

  圣迪乐村公司经过十年来不断进行市场开拓,2001年时鸡蛋产能仅50万枚,现在年产达到了3.5亿枚,产能增长了700倍,但是仍然不能满足市场需求。

  对此,圣迪乐村集团方面也表示无奈。据称,今年随着公司位于安徽铜陵的生产基地投产和江西丰城扩产,产能增加了30%,但是仍然无法满足市场需要。据统计,仅重庆市场今年的销量同比都增长了40%,全国的旺销肯定会出现货源紧张的局面。

  畅销背后三个绝不

  鸡蛋是再普通不过的食品了,市场上到处都是,为什么圣迪乐村的鸡蛋就这么吃香呢?

  其实,在鸡蛋业,前后也出现过三聚氰胺、苏丹红等食品安全事件,不少人对鸡蛋的品质产生了担忧。

  “我给自己的孩子吃的就是圣迪乐鸡蛋。”圣迪乐村集团技术中心经理刘文斌说:“作为食品,我们敢长期给自己孩子食用的信心来自于,坚持‘三个绝不’的品质承诺。”

  他介绍说,首先,圣迪乐的鸡蛋绝不用杂粕替代大豆饲养。鸡蛋虽然外表看上去都差不多,品质安全却相差甚远。

  事实上,鸡蛋好不好,很重要的是要看给鸡喂的食好不好。有些蛋鸡养殖户为追求成本最低,给鸡喂食低质低价的饲料,用棉籽粕、菜籽粕、骨粉、鱼粉,来替代优质的大豆粕、玉米。而大豆才是公认的最佳植物蛋白来源,富含氨基酸及各种维生素,当然价格也高,一吨接近4000元。而一般的杂粕,才1000多元一吨。给鸡喂食杂粕,鸡蛋品质大大下降,吃起来粗糙、腥味重,口感和风味大幅下降。

  而圣迪乐村饲养蛋鸡用的是东北优质的玉米,绝不用杂粕替代大豆。同时,为了保证原料安全,技术人员对每一批次都要进行检测,并留料保存。

  其次是绝不使用抗生素。一般小的、传统的开放式养殖场防疫技术手段和水平都比较低下。比如,母鸡的鸡冠容易被一种形体又黑又小的库蠓叮咬,导致生白冠病,一般养殖户就给鸡喂大剂量的抗生素,从而残留到鸡蛋里。而圣迪乐村的现代化自动养殖场是全封闭的,并且很早就开始采用生物防病技术,通过栽树种草驱除库蠓,不再使用药物。同时,该公司与四川农大联合运用动物抗病营养生物技术给母鸡预防疾病,选用益生菌调节鸡群肠道健康,还自主研发出了小剂量中草药防疫技术,不仅没有药残,还完全杜绝了抗生素的使用,大大减少鸡只疾病发生可能性,全面提高了蛋品安全性。

  最后,绝不采用非园区生产。据介绍,农产品的品质可控主要取决于全产业链的模式。圣迪乐村坚持走园区自控的产业发展模式,提出了“产业园区+产业龙头+产业村民”的新方式,实现园区化生产,让圣迪乐村的蛋品质量完全处于可控状态。圣迪乐村没有走“公司+农户”的模式,缘于这种模式虽然有利于快速扩大规模,但养殖过程无法控制,难以避免农户出于成本的考虑,选择价格便宜的原料,过量使用药物和抗生素等情况,蛋品安全没有保障。

  一位农牧业专家评价到,像圣迪乐村这样的企业能从战略的高度抓品质控制,埋头做实基础管理,这样的成长才稳健与可持续。从一家小的蛋鸡企业到悄然成为全国的鸡蛋冠军,圣迪乐村的成长看来是有原因的。

  重庆晚报记者 王德利