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圣迪乐村荣获2020年度国际风味评鉴“顶级美味奖章”!

2020-12-24

5月29日,位于比利时布鲁塞尔的国际风味评鉴(International Taste Institute)公布2020年国际美味评审结果:圣迪乐村营养谷物蛋荣获“顶级美味奖章”(Superior Taste Award)!


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今年虽然受到疫情影响,但仍有来自世界各地的800多家食品和饮品生产商,参与2020 年度国际风味评鉴。

圣迪乐村营养谷物蛋能在此次评鉴中脱颖而出,靠的是19年如一日坚持使用天然谷物以6:2:2科学配比喂养蛋鸡,从风味、口感、安全、营养等多方面提升鸡蛋的品质。

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iTQi 颁发的顶级美味证书)

iTQi 的评委会由来自15个最负盛名的欧洲餐饮烹饪协会首席厨师和品酒大师级专家组成。采用严谨的“盲评”感官分析标准,对全球报送的食品、饮品进行匿名评鉴,避免评分出现偏差,并进行“美味奖章”认证。也正因此,Superior Taste Award被誉为食品界的“奥斯卡奖”
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评鉴团成员之一的Stijn Roelandt (米其林 3 星 Hof van Cleve 副厨师长)表示:“这是一个十分严谨的评鉴,产品是通过盲评进行评鉴的,这意味着样品皆是匿名的。在评鉴时我们看不到产品包装,也不知道该产品品牌或生产企业,甚至不知道产品来自哪个国家或地区,这使我们在评鉴分析时能够保持公平客观。只有真正表现优异的产品才能获得美味奖章认证

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国际风味评鉴所执行总裁Eric de Spoelberch 也指出:“市场上消费者的选择太多了,新产品的风味设定,还是既有产品的风味精进都需要生产商谨慎考量的, 并在品质上不断精进。

在全球疫情下,生产企业依然能够保持始终如一的产品风味和品质,这需要坚韧的毅力和勇气。


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