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圣迪乐村多次走进“国宴”餐桌 这枚鸡蛋有什么秘密?

2017-10-19


最近,圣迪乐村生态食品股份有限公司收到了一封“特别”的感谢信,落款是“厦门会晤后勤保障部”。原来,作为今年金砖国家领导人厦门会晤后勤食材供应商,圣迪乐村凭借产品品质优势和高度负责的企业态度,得到了会晤组充分认可。

金砖会议感谢信

“贵公司作为厦门会晤食材供应企业,以高度负责的精神和精益求精的标准为厦门会晤提供了优质、安全、可靠的食品......使会晤食材供应保障实现了食品供应满足需要率、餐饮服务健康安全标准符合率的‘双百’目标......”。信中,会晤组充分肯定了圣迪乐村对此次金砖国家领导人厦门会晤后勤保障工作所作的努力和贡献。

其实,此次走进金砖国家领导人厦门会晤,并非是圣迪乐村第一次走上“国宴”餐桌。近年,圣迪乐村已走进G20、博鳌论坛、亚信峰会、达沃斯论坛等世界级峰会嘉宾政要的餐桌,成为国际峰会供应次数最多的蛋品企业。

对圣迪乐村来说,这是一份荣誉,也是一份考验。圣迪乐村用品质证明自己具备为国宴服务的实力!

圣迪乐村多次走上“国宴”餐桌,这枚高品质鸡蛋到底有哪些秘密?

相比于传统养殖中给母鸡喂食饲料,圣迪乐村最大的区别在于,拒绝使用一切替代原料。科学表明,卵生动物的特性,食源主要影响鸡蛋品质。因此,圣迪乐村精选天然原粮、科学配餐,根据母鸡不同的生长阶段,搭配不同营养。同时,与普通鸡蛋相比,圣迪乐村鸡蛋蛋清更浓更透亮,检测数据显示含有更多维生素AB2EIMG_4471_副本


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(左:普通鸡蛋  右:圣迪乐村高品质鸡蛋)

图片说明:蛋清更浓更透亮,高品质鸡蛋和普通鸡蛋对比明显


其次,入选国宴食材,安全是必要标准。质量必须经过层层检测检验,做到万无一失。以鸡蛋举例,在进入厨房前必须经过清洗消毒。在圣迪乐村的蛋品车间,清洗仅仅是保障蛋品洁净的第一步。此外,经过紫外线杀菌、光检、声纳、称重、自动分拣、喷码、包装等一系列全自动化操作,杀灭蛋壳表面大部分细菌的同时,也将不符合质量标准的鸡蛋筛选出去。

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(圣迪乐村蛋品自动化生产车间)

 

去年,圣迪乐村全面推行BRCGAP国际标准化体系认证,健全质量安全标准化体系。并发布《高品质质量白皮书》,对标日本、德国先进标准,提升鸡蛋品质。

      20169月,世界蛋品协会(IEC)年度全球领袖峰会在马来西亚吉隆坡召开。会上,圣迪乐村作为受邀的中国蛋品企业,荣获大会颁发的“特别贡献奖”,再次证明中国蛋品行业迈向国际领先标准。

圣迪乐村为首的中国规模化蛋鸡企业联盟获“特别贡献奖”
(圣迪乐村董事长【右】代表企业领奖)


高品质赢得好口碑。目前,圣迪乐村已成为沃尔玛、山姆、麦德龙、永辉等全国性零售超市,以及香格里拉、万豪等400余家五星级酒店的蛋品专供商。

未来,无论是百姓餐桌,还是国宴舞台,消费者对高品质的需求始终不变。圣迪乐村将以马拉松的精神,一如专注于蛋品行业的“金砖”品质。